冷干機維護保養
(一)每班觀察記錄儀表值4次
1、壓縮空氣進出口壓差不超過0.035Mpa;
2、蒸發壓力表0.4Mpa-0.5Mpa;
3、高壓壓力表1.2Mpa-1.6Mpa
(二)經常觀察排水、排污系統
1、浮球排水器一周左右清洗一次
2、排污管每星期排污一次
三)檢查電器控制系統:吹掃灰塵緊固接線端(必須不帶電下進行)
(四)外表保養
定期用干凈毛巾擦除設備表面油污、塵埃清除安裝冷干機、空壓機地面灰塵及油污保持環境整潔。
何操作真空冷凍干燥機？
一、前處理
在真空冷凍干燥前，用戶要先對紅棗、蔬果、蛋奶食品等進行預處理，例如紅棗、蔬果要先進行清洗、分揀、去皮(去核)、切片、液體濃縮等等。之后，用戶要將紅棗、蔬果、蛋奶食品等均勻分裝在合適的托盤里，保證產品的蒸發面要盡量大而且要盡量薄。具體的參數可根據物料特性以及真空冷凍干燥機的能耗等因素而定。
二、凍干前
查看一下真空冷凍干燥機是否清潔，真空泵和冷凍機是否連接，接通電源，檢查排氣口、冷凍管的密封性。之后用戶可以先將紅棗、蔬果、蛋奶食品等準備好干燥的產品置于低溫冰箱或液氮中，進行預凍，使產品冰凍結實。這個過程中，通常要保證產品全部凍結，其預凍的溫度一般要低于物料的共晶點5℃-10℃，一般都在-30℃以下。
三、啟動凍干
首先啟動制冷部分，用戶要先檢查是否高壓閥保持打開狀態，正常后按一下“制冷機”開關，制冷機開始運轉。其次，啟動冷卻水循環泵、制冷機、干燥倉電磁閥以及啟動循環管道泵。真空系統，關閉干燥倉電磁閥，啟動捕水電磁閥，關閉循環管道泵。
另外，當捕水器達到-40℃時，啟動真空泵。用戶盡量要注意的是，在真空泵開始工作時，用力按壓有機玻璃罩片刻，有利于密封。之后啟動自動加熱，當所有物料達到“自行設定控制溫度數值”后，進入關機程序。
凍干操作說明（多岐管型）
1） 將注入樣品的干燥瓶放入-40℃以下的低溫冰箱中，預凍到樣品完 全凍結并保持一段時間，如有可能，好能將干燥瓶邊緣旋轉預凍，使樣品均勻凍結在瓶壁上，有利于加速干燥。
2） 將預凍好的物料盤連同凍干架從冷阱中取出，并將支撐盤放置在冷阱阱口上方，將凍干架放置到支撐盤上，罩上玻璃罩。
3） 從低溫冰箱中取出預凍好的干燥瓶，與玻璃罩上的標準管塞連接， 將管塞插入凍干瓶的中心,裝好后轉動閥翼使之垂直朝下，干燥瓶與罩內連通。
4） 擰緊充氣閥門， 點擊屏幕上真空計按鈕， 屏幕顯示真空度為110KPa。然后點擊“真空泵”按鈕開啟真空泵，真空度迅速下降， 至 10Pa 以下為正常，凍干開始。如果在凍干的過程中需要更換更換凍干瓶或者將干燥結束的干燥瓶取下，請先轉動閥翼使之垂直朝上，干燥瓶與玻璃罩隔絕，與大氣連通，瓶內充氣，取下干燥瓶。
5） 如果干燥瓶與托盤內樣品全部干燥結束，要先取下干燥瓶，然后充氣、關閉真空泵、真空計。取下玻璃罩，保存樣品。請勿帶凍干瓶取下玻璃罩。
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